Avinyó
1 DE 5
R.B.S. S.L.U
1 DE 5
  • CATALANA DE EMBUTIDOS
  • CATALANA DE EMBUTIDOS
  • CATALANA DE EMBUTIDOS
Avinyó
1 DE 5
R.B.S. S.L.U
1 DE 5
DESCÀRREGA DE CATÀLEGS
CATÀLEG

JAPONÈS
CATÀLEG

XINÈS
CATÀLEG

COREÀ
CATÀLEG

ANGLÈS
QR ANGLÈS
QR XINÈS
ACTIVA EL SO
SCROLL

Dolors Fuster i Adjutori Roma

LA FAMÍLIA

LA FAMÍLIA, EL LLEGAT QUE ENS DEFINEIX

EL GRUP

ESPECIALISTES UNINT ESFORÇOS

FILOSOFIA

ELS NOSTRES VALORS, GENERACIÓ
RERE GENERACIÓ

Compromesos amb la filosofia dels nostres fundadors,
Adjutori Roma i Dolors Fuster

BENESTAR ANIMAL

ANIMALS BEN CUIDATS, LA RAMADERIA EN LA QUE CREIEM

La Rosa, cuidadora d'una de les nostres granges de porc Ral dAvinyo.

SOSTENIBILITAT

LA TASCA DE CUIDAR L’ENTORN

“Afrontar el camí cap a un món mediambientalment sostenible ja no és una opció, és una obligació.”


Pere Roma
Director Executiu

MARQUES I PRODUCTES

CARN I EMBOTITS DE QUALITAT AMB GUST A TRADICIÓ

EXPORTACIÓ

PORTANT QUALITAT I SABOR A MÉS DE 40 PAÏSOS

EXPORTEM A MÉS DE 40 PAÏSOS

“És un plaer i una satisfacció tenir partners a més de 40 països que valorin, dia a dia, la nostra manera de treballar i la qualitat dels nostres productes.“


Pilar Castellana
Directora d’Exportació

RECEPTES

DELÍCIES PER ALS AMANTS DE LA CARN I ELS FOGONS

Llom d'Avinyó al forn

MATADERO FRIGORÍFICO DE AVINYÓ S.A. ha rebut les següents ajudes econòmiques europees per a projectes d'estalvi i eficiència energètica.

MATADERO FRIGORIFICO AVINYO, SA ha recibido una ayuda para su proyecto de ahorro y eficiencia denominado RENOVACIÓN CENTRAL FRIGORÍFICA TÚNEL DE OREO, a través del FONDO NACIONAL DE EFICIENCIA ENERGÉTICA y gestionado por el INSTITUTO DE DIVERSIFICACIÓN Y AHORRO DE LA ENERGÍA (IDAE), ayuda cofinanciada por la Unión Europea a través del Programa Operativo FEDER de Crecimiento Sostenible 2014-2020. El proyecto ha consistido en cambiar el proceso de generación de frío industrial y conservación con la incorporación de un nuevo sistema de generación de frío de última generación y alta eficiencia energética, en colaboración con los mejores fabricantes de equipamiento del sector consiguiendo un ahorro estimado de 268,56 tep/año.

MATADERO FRIGORIFICO AVINYO, SA ha recibido una ayuda para su proyecto de ahorro y eficiencia energética denominado MODIFICACIÓN TÚNEL CARNE, a través del FONDO NACIONAL DE EFICIENCIA ENERGÉTICA y gestionado por el INSTITUTO DE DIVERSIFICACIÓN Y AHORRO DE LA ENERGÍA (IDAE), ayuda cofinanciada por la Unión Europea a través del Programa Operativo FEDER de Crecimiento Sostenible 2014-2020. El proyecto ha consistido en reformar la instalación inicial, con la disposición de un falso techo para canalizar el aire, disposición de deflectores, disposición de nuevos ventiladores con variadores de velocidad, disposición de válvulas de expansión electrónica y nuevo cuadro de control, consiguiendo con todo ello un ahorro estimado de 9,35 tep/año.

Mejora de la eficiencia energética del Matadero Frigorífico Avinyó, SA mediante la sustitución de compresores en la planta de producción en Avinyó

Con el objetivo de reducir el consumo energético del proceso de generación de aire comprimido, de la planta de MATADERO FRIGORÍFICO AVINYÓ, S.A. ha substituido los 3 compresores actuales por uno de nuevo de mayores prestaciones técnicas con variador de velocidad, permitiendo regular el funcionamiento de las necesidades de la planta en cada momento. Al mismo tiempo se ha instalado un nuevo secador de absorción que permite la regeneración con aporte de calor obteniendo por tanto un ahorro mayor. El presente proyecto de mejora de la eficiencia energética ha permitido conseguir un ahorro de energía eléctrica de 95,67 MWh/año. Este proyecto ha sido subvencionado por parte del “Programa de ayudas IDAE para PYME y gran empresa del Sector Industrial”, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y gestionado por el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE) con cargo al Fondo Nacional de Eficiencia Energética.




“Es vol aconseguir una millora del sistema productiu porcí basat en la genètica Ral d’Avinyó, pel que fa a les condicions de dejuni i transport dels animals, la reducció d’antibiòtics en la fase de transició i l’adaptació a l’estrès tèrmic, valorant com incideixen aquests factors en la qualitat de la carn fresca. La qualitat de la carn s’avaluarà des del punt de vista del pH, el color i la textura, a més del contingut de greix intramuscular, tret diferencial d’aquesta línia d’animals, els quals presenten elevats nivells d’infiltració de greix, i es completarà amb avaluacions sensorials per part d’un panell de tast entrenat. Pel que fa als productes carnis, en el present estudi s’inclourà l’avaluació del llom curat i el pernil cuit, validant la qualitat final del producte en funció dels efectes estudiats."


Participants:

Beneficiaris

Matadero Frigorífico de Avinyó SA (líder)

Catalana de Embutidos SA

Equip tècnic i investigador

IRTA

Coordinador

INNOVACC


Finançament:

Pressupost d’execució

sol·licitat 195.167,00 €

concedit 164.247,00 €

Ajut

sol·licitat 138.494,00 €

concedit 117.762,00 €


El projecte s’executarà fins al mes de setembre de 2020.

CONTACTA AMB NOSALTRES